Med fremveksten av heldigitale løsninger og allestedsnærværende nett har den gamle vedovnen fått en ny og uventet funksjon. En funksjon som er spesielt viktig nå.
Helt siden steinalderen har levende ild spilt en sentral rolle for oss mennesker. Ikke bare har den gitt varme og lys, men også muligheten til å tilberede mat og holde ville dyr borte. Disse opprinnelige funksjonene spiller i dag en mindre rolle, mens nye funksjoner har vokst frem i kjølvannet av den digitale utviklingen: Avkoblingen og sosialiseringen.
Et samlingssted for hele familien
Det var rundt bålet folk samlet seg når mørket falt på. For lys, varme og beskyttelse, men også for å dele erfaringer og historier. Det var nettopp rundt bålet forteller-tradisjonen ble skapt, som la grunnlaget for at vi kunne føre lærdom videre fra en generasjon til en annen.
Kanskje er det denne lengselen etter enklere tider og et sosialt samlingspunkt som gjør at flere og flere sverger til vedovnen. Vi ser for eksempel at hus og leiligheter med peis tenner kjøpelysten til folk. Kanskje er disse eldgamle tradisjonene som vekker slike følelser?
Vedovnen sprer mer enn varme
Med en vedovn på kjøkkenet får du altså ikke bare et sted å lage mat. Du skaper også et naturlig og koselig samlingssted, som er mer enn man kan si om de fleste elektriske ovner. I varmen som omkranser vedovnen, skapes et rom for samtale, samtidig som aromaene fra grytene sprer seg i rommet.
Spesielt godt merkes dette i julen. Når store og små kommer hjem, og historier skal fortelles samtidig som masse mat skal tilberedes. Og finnes det noe bedre enn å våkne 1. juledag, lage seg en kopp kaffe og sette seg foran flammene?
Slike ritualer er uvurderlige. Verdsett dem for alt det er verdt.
Med sine 167 centimeter høye kropp, utsmykket med vakre detaljer, er det ingen tvil om at Royal Viking fortjener sitt kongelige navn. Samtidig er den en skikkelig arbeider.
Royal Viking har altså både et vakkert utseende og en effektiv forbrenningsteknikk. En egenskap som gjør at den øker trivselsfaktoren uansett hvor den står.
Det som skjuler seg bak skjønnheten
Selve modellen er 150 år gammel, men teknikken som ligger bak, er av mye nyere dato. Bak den mønstrede yttermantelen skjuler det seg nemlig en gedigen konstruksjon med moderne teknologi.
Takket være ny teknikk og dyktig håndverk har Royal Viking en virkningsgrad på hele 80 %. Den betyr at den utnytter nesten hele vedens energipotensial. I tillegg har ovnen en stor varmeavgivende overflate som bidrar ytterligere.
Ovnen har en ekstra lang røkgassvei som gjør at ovnen tar vare på en stor del av varmen fra røkgassene. Varmen avgis dels som strålingsvarme og dels gjennom ved at luften sirkulerer mellom ovnens vegger før den strømmer ut.
Støpejernet har dessuten god varmelagringsevne som gjør at ovnen gir fra seg en lang ettervarme.
Mer enn varme
Innsiden er viktig, men for mange er utseendet vel så avgjørende for valg av ovn. En Royal Viking er som nevnt ikke bare en varmekilde. Den er et møbel og et designelement.
Dessuten er den utformet med luftspylte glassoverflater som motvirker soting – og som dermed gir deg innsyn til kanskje det mest appellerende trekket ved en en vedovn: De levende flammene.
Ta kontakt på stein@kakkelovner hvis du har spørsmål angående ovnen eller ønsker å bestille.
Lurer du på hva som er det beste varmealternativet til ditt hjem? Vi gir deg 5 gode grunner til å velge en vedovn.
Pålitelig
Hva sitter du igjen med når strømmen går? Med en vedovn vil du fortsatt ha et varmt hus og kunne lage varm mat, helt uten elektrisitet. En vedovn er pålitelig og alltid klar til å varme opp både bolig og beboere. Alt du trenger er ved og en fyrstikk.
Kvalitet
En vedovn er ikke et produkt du trenger å bytte ut etter et par år. Støpejern av høy kvalitet, formet av erfarne hender, gjør at våre ovner fra Josef Davidssons varer i generasjoner. Dermed kan du se på et kjøp som en investering, ikke som et forbruk.
Størrelse på rommet
Det er viktig å velge varmekilde ut fra størrelsen på rommet du skal varme opp. Skal du varme opp et større rom, er det spesielt viktig å velge riktig varmekilde, slik at det ikke blir brukt for mye energi til å opprettholde varmen. Ved å velge vedovn basert på romstørrelse vil du lettere kunne tilføre rett mengde varme til rommet.
Visste du at for hvert tre som hugges ned, er man pliktig til å plante et nytt?
Ekte varme
Kjenner du forskjellen på et hus som er varmet opp med ved, og et som er varmet opp med strøm? Varmen fra en vedovn beskrives ofte som ekte varme. Den typen varme du får i kroppen når du setter deg foran ovnen og kjenner strålene varme deg opp på en intens, men samtidig behagelig måte. En slik følelse kan ikke teknologien erstatte. Og det er kanskje derfor vi mennesker aldri går lei av vedfyrte flammer.
Når vær og vind skaper kulde, er det naturen som gir oss varme. Den beste varmen er den som henger igjen i rommet uten at du hele tiden trenger å fylle på eller justere opp. Denne egenskapen har klebersteinen. Kleberstein er et naturlig varmeelement som vi har tatt i bruk i århundrer – og som nå øker i popularitet.
Her får du vite hva kleberstein er og hvilke fordeler den har. I tillegg får du tips om hvordan du utnytter steinen til å holde boligen din varm og trivelig selv på de kaldeste kvelder.
Hva er kleberstein, og hvor kommer den fra?
Kleberstein er en metamorf bergart. Det betyr at den er dannet av andre bergarter under trykk og høy temperatur.
Steinen har en høy andel kalk i seg, og den er en relativt myk bergart som er lett å forme. Du kan enkelt skrape i den med neglen din eller skjære i den med kniv.
Nærbilde av grå kleberstein.
Steinens detaljer varierer, noe som gjør at hver stein har et unikt utseende.
Siden steinen er ildfast og tåler temperaturer opp til 1550 °C, kan du ta steinen direkte fra varme til kulde uten å skade den eller miste for mye av den lagrede varmen.
I Norden er det blitt brukt kleberstein i flere hundre år. Klebersteinen som brukes i Josef Davidssons ovner, hentes ut fra et område i Handöl i Sverige. Er du tilfeldigvis i dette området, er det verdt turen innom for å lære mer om steinens opprinnelse og utvinningsprosessen.
Klebersteinsovnen – en effektiv varmekilde
Hvis du er ute etter en ovn som varmer lenge etter at flammene er slukket, bør du vurdere en klebersteinsovn.
Her ser du klebersteinsovnen Oden 6300 – en moderne ovn med et tidløst design. Det ytre laget av kleberstein kan lagre varmen opptil tolv timer.
Oden 6300 i grå kleberstein.
Du kan også bruke kleberstein inne i bakeovnen for å holde varmen lenger.
Klebersteinsovnens mange fordeler
Det er flere fordeler med en klebersteinsovn:
Jevnere temperaturkurve under fyringen
Lang og behagelig ettervarme
Mindre slitasje på ovnen – som gjør at ovnen holder lenger
Enkel å rengjøre
Tips: Når det bare er glør igjen i ovnen, og du ikke skal fyre mer, lukker du luftspjeldet og eventuelt spjeld til skorsteinen. Da beholder du varmen ekstra lenge.
Slik rengjør du kleberstein
Har du fått smuss eller fett på steinen, kan du enkelt rengjøre den med vann og oppvaskmiddel. Har du fått riper i den, anbefaler vi at du pusser forsiktig med et fint sandpapir.
Husk at du må vente med å rengjøre ovnen til steinen er helt kald.
Fremgangsmåten skiller seg ikke så mye fra måten de laget ovnene på for 150 år siden. Derimot brukes det enkelte teknikker som gjør at arbeidet går raskere – og ovnene blir enda bedre. Her får du prosessen steg for steg.
Tidligere ble støpejernsovnene støpt for hånd, og de vakre detaljene ble hogd ut i trestykker. Et krevende arbeid, og kvaliteten ble ofte så som så. I dag er det maskiner som tar seg av støpingen, som sikrer at alle delene blir like og holder samme høye kvalitet.
Hos vår leverandør, Josef Davidssons, tar mennesker over arbeidet etter at maskinene har gjort sitt. Ingen maskin kan nemlig måle seg med en håndverkers stødige og omsorgsfulle hender. Dessuten starter hele prosessen med et menneskes hånd. Ved tegnebordet.
Utforming av tegninger
Det første som skjer, er at man utformer tegninger av ovnen. Som oftest skjer det hos ovnsprodusenten. Med årene har det blitt tegnet en rekke ulike modeller, men de aller fleste moderne støpejernsovner er gjerne en hybrid av de fremste ovnene fra tidligere tider.
Dagens ovner er med andre ord optimaliserte varianter av originalene.
En viktig del av denne optimaliseringen har vært å redusere produksjonstiden. Og det starter allerede på tegnestadiet, takket være dagens 3D-teknikk. Med denne teknologien har man mulighet til å teste delene før de faktisk produseres.
Presisjonsnivået er høyt, noe som fører mer nøyaktige deler. Og dermed høyere kvalitet på ovnene.
Tegningene kvalitetssikres
Etter at idéene er skissert, sendes tegningene til modellprodusenten. Den går gjennom tegningene og påser at det faktisk er mulig å produsere ovnen.
På dette stadiet kan det skje en del små, praktiske tilpasninger.
Modellene lages
Deretter er det klart for å produsere modellene. Jo mer nøyaktige tegninger, dess mer nøyaktige blir modellene, som lages i aluminium. Og jo bedre disse modellene er, desto raskere går prosessen etterpå.
Med denne nye teknikken har man altså redusert antallet arbeidstimer betraktelig.
Prototyper produseres
Neste steg er at ovnsprodusenten får tilbake prototyper. Som regel er det 5-10 biter av hver del. Målet med dette er å avdekke og rette eventuelle feil før man går i gang med å produsere delene i full størrelse.
Når alt er kontrollert og i orden, settes serieproduksjonen i gang. Samtlige produserte deler leveres siden tilbake til ovnsprodusenten.
Monteringen starter
Når en velfungerende modell først er utviklet, går prosessen videre raskt. Monteringsarbeidet starter ved at ovnens skjelett settes sammen.
Etter det tar det kun 1,5 til 2 timer før ovnen er klar til å pakkes inn.
Delene slipes
Enkeltdelene til ovnene kommer tilbake fra støperiet med en fin, høy finish, men de har skarpe kanter som må slipes ned. Her benyttes blant annet vinkelslipere for å runde av kantene.
Dessuten gjøres små justeringer på lukene slik at de fungerer optimalt og henger rett.
Delene lakkeres
Etter sliping er det på tide med lakkering. Alle utvendige deler lakkeres i en svart, varmebestandig farge. Enkelte farger herdes med varmen, og da oser det malingslukt under de første fyringene. Det vil man helst unngå.
Derfor brukes som regel en to-komponentsfarge som herdes når den tørker. Det gjør at ovnen ikke lukter når man begynner å fyre i den.
Sluttmonteringen
Det siste steget er sluttmonteringen. Her blir luker, håndtak og glass satt på plass og kontrollert. Og de siste medfølgende delene legges ved, for eksempel ovnskrok og bakplate.
Deretter er ovnen klar til å fraktes til sitt nye hjem – der den forhåpentligvis vil spre varme i mange, mange år fremover.
Når du skal fyre i ovnen, bør du tenke sikkerhet først. Her får du noen tips til hvordan du kan redusere faren for skader og brann.
Fyring er først og fremst en trivelig aktivitet. Men er du uforsiktig, kan følgene i verste fall være fatale. Sjansen for at store og små ulykker inntreffer, blir riktignok langt mindre med gode rutiner og gode redskaper.
Ha røykvarsler i hvert rom
Dette er brannvernregel nummer 1. Uansett om du fyrer i vedovn eller ikke, skal du ha røykvarslere i hjemmet ditt. Helst i hvert rom, men iallfall i de rommene der faren for brann er størst, slik som kjøkken, bad, stue, soverom og tekniske rom.
Husk også å ha brannslukningsapparat og brannteppe i nærheten av ovnen. Da slipper du å løpe huset rundt dersom noe skulle ta fyr.
Tips for å unngå brann i hjemmet
Røykvarslere og brannslukningsutstyr er kjekt å ha når brannen er et faktum. Men man vil jo helst unngå at situasjonen går så langt. Her er noen enkle tips til hva du kan gjøre for å unngå at brannen bryter ut i første omgang.
Ha alltid et øye med ovnen når du fyrer, spesielt når du lager mat.
Bruk en brannsikker bøtte med lokk til oppbevaring av asken.
Den praktiske ovnskroken
Sikkerhet handler ikke bare om å beskytte liv og boliger. Det dreier seg også om å beskytte hud, hender og andre kroppsdeler under fyringen. Der kommer ovnskroken inn i bildet.Ovnskroken er et usedvanlig godt multiverktøy som gjør det enklere å spre glør utover og samtidig åpne og lukke varme luker.
Har du en ovn og en ovnskrok med spiralhåndtak, sirkulerer den varme luften rundt spiralen slik at håndtakene ikke blir for varme. De vakre håndtakene fra Josef Davidssons er med andre ord ikke bare til pynt, men er høyst funksjonelle.
Med så mange modeller å velge blant, kan det fort bli vanskelig å velge den som passer best for ditt hjem. Her gir vi deg noen retningslinjer.
Alle ovnene våre produseres av svenske Josef Davidssons. De har en rekke forskjellige ovner med ulike funksjoner og ulikt utseende. Men et hovedskille går mellom ovner med kokemuligheter og ovner uten.
Hva skal du bruke ovnen til?
Det kan derfor være lurte å begynne med hvorfor du ønsker deg en ovn i utgangspunktet. Skal den kun være dekorativ? Skal den fungere som en komplementær eller komplett varmekilde? Eller vil du også ha noe som kan tilberede mat?
Når du vet hvilke behov ovnen skal dekke, har du allerede snevret inn søket ganske mye.
Hvor skal ovnen stå?
Et annet essensielt spørsmål er hvilket rom ovnen skal stå i. Skal den stå i stua eller på soverommet, spiller sannsynligvis ovnens dekorative egenskaper en viktig rolle. Skal den stå på kjøkkenet, er dens evne til å tilberede mat viktigere. Skal den stå på hytta, må den kanskje fylle alle disse funksjonene på én og samme tid.
JD 27 passer perfekt på hytta.
I tillegg er rommets størrelse av betydning. En stor ovn kan gjøre et lite rom veldig varmt. Da blir man gjerne fristet til å minske lufttilførselen for å senke varmeintensiteten. Det fører til en dårligere forbrenning. Dermed utnyttes ikke vedens energi til det fulle, og farlige avgasser slipper ut i rommet. Det er selvfølgelig ikke gunstig.
Vedovnens fordeler
Har du kommet frem til at en vedovn passer best for ditt hjem, kan du dra nytte av flere fordeler:
Den er laget for matlaging
Den fungerer som en egen varmekilde
Den holder lenge på varmen
Den fungerer som et kompliment til den øvrige innredningen
En vedovn er en god investering for fremtiden siden den fungerer både som varmekilde, komfyr og steketopp. Hvis strømmen går, kan du med andre ord lage mat som om ingenting har skjedd.
Idun no. 1 på sommerkjøkkenet.
Det gjør vedovnene perfekte til bruk også i fritidshus, der det kan være begrenset med plass og strømtilførsel. Disse ovnene fungerer i slike tilfeller som multiverktøy som både tilbereder mat, varmer opp og skaper en god atmosfære.
Støpejernsovnene og kleberstensovnene kan riktignok ikke lages mat med. Men det de mangler av kjøkkenfunksjoner, tar de igjen på andre områder. Her er noen av deres fordeler:
De har plass til mer ved
De er ofte billigere enn vedovnene
De fungerer som egne dekorative møbler
De gir bedre innsyn til flammene
Tidligere hadde man gjerne en ovn i hvert rom man trengte å holde varmt. I dag fungerer disse ovnene først og fremst som komplementære varmekilder og brukes ofte mer for hyggens del. Men all energi man tilfører rommet, er med på å redusere forbruket av andre varmekilder, som radiatorer og panelovner. Så vedfyring kan lønne seg i perioder der strømprisene er høye.
Siden støpejernsovnene og kleberstensovnene kan fylles med mer ved enn kjøkkenovnene, har de også større effekt. Du trenger ikke fylle på med ved like ofte, og de sprer varmen bedre. Perfekt om du vil varme en stor stue, for eksempel.
Forhåpentligvis har artikkelen hjulpet deg ett steg nærmere valget. Men siden alle ovnene er svært holdbare og kostnadseffektive, gjør du en investering for fremtiden uansett hvilken ovn du velger. Og levende, sprakende flammer kommer nok heller aldri til å gå av moten.
Viking er kongen av kjøkkenet – og kommer i mange varianter. Her får du en smakebit av alle våre Viking-ovner. Hvilken velger du?
Vi har hele fire forskjellige varianter av Viking i vårt sortiment. Og hver variant kan varieres ytterligere. De kan blant annet kobles til skorstein enten bakfra eller ovenfra, og du kan velge mellom ulike koketopper, farger og detaljer. Du og ditt kjøkken bestemmer, rett og slett.
Nye Viking 30
Til tross for navnet er Nye Viking 30, med sine intrikate detaljer, vår mest tradisjonelle Viking. Den er også den smaleste. Som navnet tilsier, er ovnen 30 cm bred – og trenger bare 5 cm brannmursplater på hver side. Den smyger seg dermed lett inn på ethvert kjøkken. Kanskje gjør den seg godt på hytta?
Ønsker du en litt strammere variant, kan du gå for JD 320. Like smal som Nye Viking 30, men med et litt enklere og mer industrielt utseende. Den leveres med håndtak i eik, men du kan også få den med porselenshåndtak i svart eller hvit.
Viking 40
Viking 40 er hakket bredere med sine 40 cm. Som resten av Vikingene har den en forbrenning som er både effektiv og miljøvennlig. Dermed får du maksimalt med varme ut av veden din – i tillegg til hyggen den skaper.
Ovnen er såpass nett at den fint kan komplementeres med en elektrisk eller gassdrevet ovn på kjøkkenet ditt. For det er jo litt trivelig å lage mat med vedfyrte flammer, er det ikke?
Viking 60 er 60 cm bred og har altså større stekeovn og brennkammer enn sine mindre slektninger. Den er som skapt for et funksjonelt kjøkken med sin heldekkende kokeplate. Platen er i tillegg løs og har derfor plass til for eksempel en wokpanne.
Hvis du ønsker en mer moderne stil, kan du få ovnen med en keramisk topp istedenfor stålplate.
Viking 75 er som navnet angir, en 75 cm bred vedovn og er dermed vår største modell. Den er utstyrt med et ekstra romslig ovnsrom og en ekstra stor koketopp – for enda triveligere matopplevelser.
Viking 75 kan du fint ha som eneste varmekilde på kjøkkenet, siden den har plass til flere jern i ilden samtidig. Er du glad i å lage mat til mange, og samtidig glad i å nyte lange, intime frokoster foran flammene, er dette ovnen for deg.
Vi vet at jo flere valgmuligheter du har, jo vanskeligere er det å velge. Men du kan være sikker på én ting: Uansett hvilken Viking du velger, får en tidløs, miljøgodkjent vedovn med den nyeste forbrenningsteknikken. Og det er jo godt å vite, eller hva?
