Med fremveksten av heldigitale løsninger og allestedsnærværende nett har den gamle vedovnen fått en ny og uventet funksjon. En funksjon som er spesielt viktig nå.
Helt siden steinalderen har levende ild spilt en sentral rolle for oss mennesker. Ikke bare har den gitt varme og lys, men også muligheten til å tilberede mat og holde ville dyr borte. Disse opprinnelige funksjonene spiller i dag en mindre rolle, mens nye funksjoner har vokst frem i kjølvannet av den digitale utviklingen: Avkoblingen og sosialiseringen.
Et samlingssted for hele familien
Det var rundt bålet folk samlet seg når mørket falt på. For lys, varme og beskyttelse, men også for å dele erfaringer og historier. Det var nettopp rundt bålet forteller-tradisjonen ble skapt, som la grunnlaget for at vi kunne føre lærdom videre fra en generasjon til en annen.
Kanskje er det denne lengselen etter enklere tider og et sosialt samlingspunkt som gjør at flere og flere sverger til vedovnen. Vi ser for eksempel at hus og leiligheter med peis tenner kjøpelysten til folk. Kanskje er disse eldgamle tradisjonene som vekker slike følelser?
Vedovnen sprer mer enn varme
Med en vedovn på kjøkkenet får du altså ikke bare et sted å lage mat. Du skaper også et naturlig og koselig samlingssted, som er mer enn man kan si om de fleste elektriske ovner. I varmen som omkranser vedovnen, skapes et rom for samtale, samtidig som aromaene fra grytene sprer seg i rommet.
Spesielt godt merkes dette i julen. Når store og små kommer hjem, og historier skal fortelles samtidig som masse mat skal tilberedes. Og finnes det noe bedre enn å våkne 1. juledag, lage seg en kopp kaffe og sette seg foran flammene?
Slike ritualer er uvurderlige. Verdsett dem for alt det er verdt.
Med sine 167 centimeter høye kropp, utsmykket med vakre detaljer, er det ingen tvil om at Royal Viking fortjener sitt kongelige navn. Samtidig er den en skikkelig arbeider.
Royal Viking har altså både et vakkert utseende og en effektiv forbrenningsteknikk. En egenskap som gjør at den øker trivselsfaktoren uansett hvor den står.
Det som skjuler seg bak skjønnheten
Selve modellen er 150 år gammel, men teknikken som ligger bak, er av mye nyere dato. Bak den mønstrede yttermantelen skjuler det seg nemlig en gedigen konstruksjon med moderne teknologi.
Takket være ny teknikk og dyktig håndverk har Royal Viking en virkningsgrad på hele 80 %. Den betyr at den utnytter nesten hele vedens energipotensial. I tillegg har ovnen en stor varmeavgivende overflate som bidrar ytterligere.
Ovnen har en ekstra lang røkgassvei som gjør at ovnen tar vare på en stor del av varmen fra røkgassene. Varmen avgis dels som strålingsvarme og dels gjennom ved at luften sirkulerer mellom ovnens vegger før den strømmer ut.
Støpejernet har dessuten god varmelagringsevne som gjør at ovnen gir fra seg en lang ettervarme.
Mer enn varme
Innsiden er viktig, men for mange er utseendet vel så avgjørende for valg av ovn. En Royal Viking er som nevnt ikke bare en varmekilde. Den er et møbel og et designelement.
Dessuten er den utformet med luftspylte glassoverflater som motvirker soting – og som dermed gir deg innsyn til kanskje det mest appellerende trekket ved en en vedovn: De levende flammene.
Ta kontakt på stein@kakkelovner hvis du har spørsmål angående ovnen eller ønsker å bestille.
Lurer du på hva som er det beste varmealternativet til ditt hjem? Vi gir deg 5 gode grunner til å velge en vedovn.
Pålitelig
Hva sitter du igjen med når strømmen går? Med en vedovn vil du fortsatt ha et varmt hus og kunne lage varm mat, helt uten elektrisitet. En vedovn er pålitelig og alltid klar til å varme opp både bolig og beboere. Alt du trenger er ved og en fyrstikk.
Kvalitet
En vedovn er ikke et produkt du trenger å bytte ut etter et par år. Støpejern av høy kvalitet, formet av erfarne hender, gjør at våre ovner fra Josef Davidssons varer i generasjoner. Dermed kan du se på et kjøp som en investering, ikke som et forbruk.
Størrelse på rommet
Det er viktig å velge varmekilde ut fra størrelsen på rommet du skal varme opp. Skal du varme opp et større rom, er det spesielt viktig å velge riktig varmekilde, slik at det ikke blir brukt for mye energi til å opprettholde varmen. Ved å velge vedovn basert på romstørrelse vil du lettere kunne tilføre rett mengde varme til rommet.
Visste du at for hvert tre som hugges ned, er man pliktig til å plante et nytt?
Ekte varme
Kjenner du forskjellen på et hus som er varmet opp med ved, og et som er varmet opp med strøm? Varmen fra en vedovn beskrives ofte som ekte varme. Den typen varme du får i kroppen når du setter deg foran ovnen og kjenner strålene varme deg opp på en intens, men samtidig behagelig måte. En slik følelse kan ikke teknologien erstatte. Og det er kanskje derfor vi mennesker aldri går lei av vedfyrte flammer.
Når vær og vind skaper kulde, er det naturen som gir oss varme. Den beste varmen er den som henger igjen i rommet uten at du hele tiden trenger å fylle på eller justere opp. Denne egenskapen har klebersteinen. Kleberstein er et naturlig varmeelement som vi har tatt i bruk i århundrer – og som nå øker i popularitet.
Her får du vite hva kleberstein er og hvilke fordeler den har. I tillegg får du tips om hvordan du utnytter steinen til å holde boligen din varm og trivelig selv på de kaldeste kvelder.
Hva er kleberstein, og hvor kommer den fra?
Kleberstein er en metamorf bergart. Det betyr at den er dannet av andre bergarter under trykk og høy temperatur.
Steinen har en høy andel kalk i seg, og den er en relativt myk bergart som er lett å forme. Du kan enkelt skrape i den med neglen din eller skjære i den med kniv.
Nærbilde av grå kleberstein.
Steinens detaljer varierer, noe som gjør at hver stein har et unikt utseende.
Siden steinen er ildfast og tåler temperaturer opp til 1550 °C, kan du ta steinen direkte fra varme til kulde uten å skade den eller miste for mye av den lagrede varmen.
I Norden er det blitt brukt kleberstein i flere hundre år. Klebersteinen som brukes i Josef Davidssons ovner, hentes ut fra et område i Handöl i Sverige. Er du tilfeldigvis i dette området, er det verdt turen innom for å lære mer om steinens opprinnelse og utvinningsprosessen.
Klebersteinsovnen – en effektiv varmekilde
Hvis du er ute etter en ovn som varmer lenge etter at flammene er slukket, bør du vurdere en klebersteinsovn.
Her ser du klebersteinsovnen Oden 6300 – en moderne ovn med et tidløst design. Det ytre laget av kleberstein kan lagre varmen opptil tolv timer.
Oden 6300 i grå kleberstein.
Du kan også bruke kleberstein inne i bakeovnen for å holde varmen lenger.
Klebersteinsovnens mange fordeler
Det er flere fordeler med en klebersteinsovn:
Jevnere temperaturkurve under fyringen
Lang og behagelig ettervarme
Mindre slitasje på ovnen – som gjør at ovnen holder lenger
Enkel å rengjøre
Tips: Når det bare er glør igjen i ovnen, og du ikke skal fyre mer, lukker du luftspjeldet og eventuelt spjeld til skorsteinen. Da beholder du varmen ekstra lenge.
Slik rengjør du kleberstein
Har du fått smuss eller fett på steinen, kan du enkelt rengjøre den med vann og oppvaskmiddel. Har du fått riper i den, anbefaler vi at du pusser forsiktig med et fint sandpapir.
Husk at du må vente med å rengjøre ovnen til steinen er helt kald.
Fremgangsmåten skiller seg ikke så mye fra måten de laget ovnene på for 150 år siden. Derimot brukes det enkelte teknikker som gjør at arbeidet går raskere – og ovnene blir enda bedre. Her får du prosessen steg for steg.
Tidligere ble støpejernsovnene støpt for hånd, og de vakre detaljene ble hogd ut i trestykker. Et krevende arbeid, og kvaliteten ble ofte så som så. I dag er det maskiner som tar seg av støpingen, som sikrer at alle delene blir like og holder samme høye kvalitet.
Hos vår leverandør, Josef Davidssons, tar mennesker over arbeidet etter at maskinene har gjort sitt. Ingen maskin kan nemlig måle seg med en håndverkers stødige og omsorgsfulle hender. Dessuten starter hele prosessen med et menneskes hånd. Ved tegnebordet.
Utforming av tegninger
Det første som skjer, er at man utformer tegninger av ovnen. Som oftest skjer det hos ovnsprodusenten. Med årene har det blitt tegnet en rekke ulike modeller, men de aller fleste moderne støpejernsovner er gjerne en hybrid av de fremste ovnene fra tidligere tider.
Dagens ovner er med andre ord optimaliserte varianter av originalene.
En viktig del av denne optimaliseringen har vært å redusere produksjonstiden. Og det starter allerede på tegnestadiet, takket være dagens 3D-teknikk. Med denne teknologien har man mulighet til å teste delene før de faktisk produseres.
Presisjonsnivået er høyt, noe som fører mer nøyaktige deler. Og dermed høyere kvalitet på ovnene.
Tegningene kvalitetssikres
Etter at idéene er skissert, sendes tegningene til modellprodusenten. Den går gjennom tegningene og påser at det faktisk er mulig å produsere ovnen.
På dette stadiet kan det skje en del små, praktiske tilpasninger.
Modellene lages
Deretter er det klart for å produsere modellene. Jo mer nøyaktige tegninger, dess mer nøyaktige blir modellene, som lages i aluminium. Og jo bedre disse modellene er, desto raskere går prosessen etterpå.
Med denne nye teknikken har man altså redusert antallet arbeidstimer betraktelig.
Prototyper produseres
Neste steg er at ovnsprodusenten får tilbake prototyper. Som regel er det 5-10 biter av hver del. Målet med dette er å avdekke og rette eventuelle feil før man går i gang med å produsere delene i full størrelse.
Når alt er kontrollert og i orden, settes serieproduksjonen i gang. Samtlige produserte deler leveres siden tilbake til ovnsprodusenten.
Monteringen starter
Når en velfungerende modell først er utviklet, går prosessen videre raskt. Monteringsarbeidet starter ved at ovnens skjelett settes sammen.
Etter det tar det kun 1,5 til 2 timer før ovnen er klar til å pakkes inn.
Delene slipes
Enkeltdelene til ovnene kommer tilbake fra støperiet med en fin, høy finish, men de har skarpe kanter som må slipes ned. Her benyttes blant annet vinkelslipere for å runde av kantene.
Dessuten gjøres små justeringer på lukene slik at de fungerer optimalt og henger rett.
Delene lakkeres
Etter sliping er det på tide med lakkering. Alle utvendige deler lakkeres i en svart, varmebestandig farge. Enkelte farger herdes med varmen, og da oser det malingslukt under de første fyringene. Det vil man helst unngå.
Derfor brukes som regel en to-komponentsfarge som herdes når den tørker. Det gjør at ovnen ikke lukter når man begynner å fyre i den.
Sluttmonteringen
Det siste steget er sluttmonteringen. Her blir luker, håndtak og glass satt på plass og kontrollert. Og de siste medfølgende delene legges ved, for eksempel ovnskrok og bakplate.
Deretter er ovnen klar til å fraktes til sitt nye hjem – der den forhåpentligvis vil spre varme i mange, mange år fremover.
Når du skal fyre i ovnen, bør du tenke sikkerhet først. Her får du noen tips til hvordan du kan redusere faren for skader og brann.
Fyring er først og fremst en trivelig aktivitet. Men er du uforsiktig, kan følgene i verste fall være fatale. Sjansen for at store og små ulykker inntreffer, blir riktignok langt mindre med gode rutiner og gode redskaper.
Ha røykvarsler i hvert rom
Dette er brannvernregel nummer 1. Uansett om du fyrer i vedovn eller ikke, skal du ha røykvarslere i hjemmet ditt. Helst i hvert rom, men iallfall i de rommene der faren for brann er størst, slik som kjøkken, bad, stue, soverom og tekniske rom.
Husk også å ha brannslukningsapparat og brannteppe i nærheten av ovnen. Da slipper du å løpe huset rundt dersom noe skulle ta fyr.
Tips for å unngå brann i hjemmet
Røykvarslere og brannslukningsutstyr er kjekt å ha når brannen er et faktum. Men man vil jo helst unngå at situasjonen går så langt. Her er noen enkle tips til hva du kan gjøre for å unngå at brannen bryter ut i første omgang.
Ha alltid et øye med ovnen når du fyrer, spesielt når du lager mat.
Bruk en brannsikker bøtte med lokk til oppbevaring av asken.
Den praktiske ovnskroken
Sikkerhet handler ikke bare om å beskytte liv og boliger. Det dreier seg også om å beskytte hud, hender og andre kroppsdeler under fyringen. Der kommer ovnskroken inn i bildet.Ovnskroken er et usedvanlig godt multiverktøy som gjør det enklere å spre glør utover og samtidig åpne og lukke varme luker.
Har du en ovn og en ovnskrok med spiralhåndtak, sirkulerer den varme luften rundt spiralen slik at håndtakene ikke blir for varme. De vakre håndtakene fra Josef Davidssons er med andre ord ikke bare til pynt, men er høyst funksjonelle.
Med så mange modeller å velge blant, kan det fort bli vanskelig å velge den som passer best for ditt hjem. Her gir vi deg noen retningslinjer.
Alle ovnene våre produseres av svenske Josef Davidssons. De har en rekke forskjellige ovner med ulike funksjoner og ulikt utseende. Men et hovedskille går mellom ovner med kokemuligheter og ovner uten.
Hva skal du bruke ovnen til?
Det kan derfor være lurte å begynne med hvorfor du ønsker deg en ovn i utgangspunktet. Skal den kun være dekorativ? Skal den fungere som en komplementær eller komplett varmekilde? Eller vil du også ha noe som kan tilberede mat?
Når du vet hvilke behov ovnen skal dekke, har du allerede snevret inn søket ganske mye.
Hvor skal ovnen stå?
Et annet essensielt spørsmål er hvilket rom ovnen skal stå i. Skal den stå i stua eller på soverommet, spiller sannsynligvis ovnens dekorative egenskaper en viktig rolle. Skal den stå på kjøkkenet, er dens evne til å tilberede mat viktigere. Skal den stå på hytta, må den kanskje fylle alle disse funksjonene på én og samme tid.
JD 27 passer perfekt på hytta.
I tillegg er rommets størrelse av betydning. En stor ovn kan gjøre et lite rom veldig varmt. Da blir man gjerne fristet til å minske lufttilførselen for å senke varmeintensiteten. Det fører til en dårligere forbrenning. Dermed utnyttes ikke vedens energi til det fulle, og farlige avgasser slipper ut i rommet. Det er selvfølgelig ikke gunstig.
Vedovnens fordeler
Har du kommet frem til at en vedovn passer best for ditt hjem, kan du dra nytte av flere fordeler:
Den er laget for matlaging
Den fungerer som en egen varmekilde
Den holder lenge på varmen
Den fungerer som et kompliment til den øvrige innredningen
En vedovn er en god investering for fremtiden siden den fungerer både som varmekilde, komfyr og steketopp. Hvis strømmen går, kan du med andre ord lage mat som om ingenting har skjedd.
Idun no. 1 på sommerkjøkkenet.
Det gjør vedovnene perfekte til bruk også i fritidshus, der det kan være begrenset med plass og strømtilførsel. Disse ovnene fungerer i slike tilfeller som multiverktøy som både tilbereder mat, varmer opp og skaper en god atmosfære.
Støpejernsovnene og kleberstensovnene kan riktignok ikke lages mat med. Men det de mangler av kjøkkenfunksjoner, tar de igjen på andre områder. Her er noen av deres fordeler:
De har plass til mer ved
De er ofte billigere enn vedovnene
De fungerer som egne dekorative møbler
De gir bedre innsyn til flammene
Tidligere hadde man gjerne en ovn i hvert rom man trengte å holde varmt. I dag fungerer disse ovnene først og fremst som komplementære varmekilder og brukes ofte mer for hyggens del. Men all energi man tilfører rommet, er med på å redusere forbruket av andre varmekilder, som radiatorer og panelovner. Så vedfyring kan lønne seg i perioder der strømprisene er høye.
Siden støpejernsovnene og kleberstensovnene kan fylles med mer ved enn kjøkkenovnene, har de også større effekt. Du trenger ikke fylle på med ved like ofte, og de sprer varmen bedre. Perfekt om du vil varme en stor stue, for eksempel.
Forhåpentligvis har artikkelen hjulpet deg ett steg nærmere valget. Men siden alle ovnene er svært holdbare og kostnadseffektive, gjør du en investering for fremtiden uansett hvilken ovn du velger. Og levende, sprakende flammer kommer nok heller aldri til å gå av moten.
Å fyre riktig er en kunst. Her tar vi deg raskt gjennom hvordan du får mest mulig varme ut av hver kubbe.
For å skape god fyr gjelder det å oppnå så høy temperatur som mulig i ovnen. Da får du en ren forbrenning, og du utnytter ovnen og veden til det fulle. Ved ren forbrenning slipper du også sotbelegg i ovnen og på glasset.
Fyr forsiktig de første gangene
Har du en splitter ny vedovn, bør du fyre forsiktig de første gangene. Da holder den varmebestandige malingen seg bedre.
Ved første fyring kan det hende det oppstår en litt ubehagelig lukt. Det er helt normalt og kommer av overflødig farge eller oljebelegg. Lukten forsvinner etter første fyring.
Velg godt brensel
Den beste varmen får du fra bjørkeved. Løvtrær brenner generelt saktere enn bartrær, noe som skaper en jevnere og lengre varme. Hvis du fyrer med eik, bøk eller annet tre med høy varmeverdi, bør du blande veden med andre tresorter. Ellers risikerer du å skade ovnen din.
Veden må være tørr – helst med et fuktinnhold mellom 15 til 20 %. Ved normal fyring er 1,5 til 2 kilo ved per time en passende mengde. 1 kg bjørkeved gir omtrent 4 kW effekt.
Tømmerhus brenner best
Åpne tilluftsspjeldet. Legg tennbrikettene i midten av ovnen. Stable cirka 1,5 kg ved på kryss og tvers, nesten som et tømmerhus, over brikettene. Pass på at du ikke legger veden for nære luken slik at glør og aske faller ut når du åpner.
Tenn på brikettene, slik at de igjen antenner veden.
La ovnsluken stå på gløtt de første minuttene til flammene har satt seg ordentlig i veden. Det kan hende du må la luken stå åpen litt lenger for å få god temperatur i ovnen. Men dette kommer an på hvor godt trekk du har i pipa.
Deretter kan du stenge luken og regulere spjeldet etter hvor intense flammer du ønsker. Ovnen skal være gjennomvarm før du begynner å regulere spjeldet.
Fyll på ved når flammene dør
Når det kun er glør igjen og ingen flammer, er det på tide å fylle på. Åpne luken forsiktig slik at du unngår at røyk kommer ut i rommet.
Bruk et redskap eller en vedkubbe for å fordele aske og glør. Fyll på med 2-4 vedkubber og la luken stå åpen til flammene har satt seg godt i de nye kubbene.
Vær oppmerksom når årstidene skifter
Når det går fra vinter til vår, kan den plutselige økningen i utetemperaturen forandre trykket i røykkanalen. Det kan føre til at forbrenningsgassene ikke ledes ut i lufta. Dette unngår du ved å putte i mindre ved av gangen og ha dreiespjeldventilen åpen. Da brenner det raskere, og utløpstrykket stabiliseres.
Da gjenstår det bare å ønske deg god fyring! Og hvis du lurer på om du faktisk fyrer godt, kan du ta en titt på røyken etter at ovnen er blitt god og varm.
Alle skorsteiner vil før eller siden få besøk av feieren. Er din klar for neste møte?
Feieren gjør en livsviktig jobb med å holde pipen ren og fri for brannfarlig materiale. En sotet pipe vil dessuten ha dårlig trekk og forbrenning – og dermed gi lite økonomisk fyring. Det er med andre ord mange gode grunner til å ønske feieren velkommen.
Registrer ildstedet ditt
For at feieren i hele tatt skal komme, må den først få vite at du har et ildsted. Så hvis du ikke har gjort det, bør du sende melding til kommunen å informere om ildstedet ditt. Da vil også brann- og redningsvesen kunne operere raskere og tryggere hvis det skulle oppstå brann i boligen din.
Se din kommunes hjemmesider for mer informasjon.
Vær klar når feieren kommer
Varsel om feiing får du omtrent en uke før feieren kommer. Ofte har man ikke mulighet til å være hjemme akkurat under feierbesøket. Sørg i så fall for å være tilgjengelig på telefon – og gjør ellers det du kan for at feieren skal kunne klare seg alene.
Forbered ovn og pipe
Det kan fort samle seg opp tjære i i rørene hvis du fyrer med fuktig ved eller dårlig trekk. Om du vet eller har mistanke om at det finnes tjære i pipen, bør du fyre med sotfjerner i forkant av feierbesøket. Naturligvis ikke rett før.
Iduns vakkert detaljerte dører og luker.
I tillegg må du stenge ovnsdører, trekkventiler og peisspjeld for å unngå at sot kommer ut i rommet når feieren går til verks.
Skap en god arbeidsplass
Feieren fortjener en trygg og tilrettelagt arbeidsplass. Så pass på at hele fyringsanlegget er klargjort og lett tilgjengelig. Rydd unna ting som står i veien, sjekk at alt nødvendig utstyr er på plass og ha gjerne en metallbøtte i nærheten, slik at feieren har et trygt sted å tømme rester.
Et utvalg av våre vedbøtter.
Hvis feieren må opp på taket, må det være en trygg adkomst til pipa. Sett derfor frem en stige som er forsvarlig festet, slik at den ikke glir når feieren går opp på taket. Skal feieren opp på loft eller en annen etasje, må du også passe på at det er godt nok lys der.
Kan du sjekke av disse punktene, er sannsynligheten stor for at feieren får en god opplevelse – og du en ren og pen skorstein.
Smålandsspisen er vår leverandør Josef Davidssons første egenproduserte ovn. Såpass populær ble den at de like gjerne laget den i tre versjoner.
De tre variantene er 1896, 28 og Barnspisen. Bortsett fra enkelte detaljforskjeller er det omtrent bare størrelsen som skiller dem fra hverandre.
Smålandsspisen 1896
Smålandsspisen 1896 er Josef Davidssons flaggskip og den største av de tre modellene. Nummeret har den fått fordi den har hentet inspirasjon fra en modell fra nettopp 1896.
Inspirasjonen er kanskje gammel, men teknologien på innsiden er av nyere dato. Ovnen lages i dag i et ekstra sterkt støpejernsgods. I tillegg er taket i bakeovnen dekket med en 15 millimeter tykk kleberstensplate.
På den måten kan ovnen holde på varmen lenger, samtidig som den gjør det lettere for deg å kontrollere temperaturen. Perfekt for langtidstilberedning av late søndagsmiddager.
Smålandsspisen 28 er hakket mindre enn storebroren. Dermed passer den desto bedre i kjøkkenkroken på hytta eller på andre små kjøkken.
Ovnstaket på modell 28 er i likhet med 1896 kledd med varmeeffektiv klebersten. I tillegg kan du få med et benstativ som kan monteres sammen med en emaljert gulvplate. Praktisk for deg som ikke har mulighet til å mure inn ovnen – eller som bare vil gi ovnen en pidestall å stå på.
Barnspisen er miniatyrversjonen av Smålandsspisen. Til tross for det barnslige navnet er det ikke er leketøy, men en fullt ut funksjonell vedovn. En liten varmespreder og kjøkkenhjelper som får plass omtrent overalt.
